BOULGOUR FIN 1KG

BOULGOUR FIN 1KG

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Description

Le boulgour signifie blé concassé, parfois écrit boulghour, bourghol, borghol ou burghul. C’est une préparation traditionnelle des pays du Moyen-Orient, en particulier du Liban et de la Turquie, où il est utilisé pour faire le fameux “Taboulé”.

Ingrédients

2è dur biologique traces possibles d'amandes, noisettes, sésame et sog-

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le \\\" boulgour pilaf \\\" servi avec des kebabs.

Préparation

Le Boulgour fin se consomme froid sans cuisson. Idéal pour la préparation du taboulé. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour fin par personne. Il suffit de le réhydrater avec un peu d’eau pendant 15 min. Assaisonner ensuite à votre goût et mélanger avec d’autres ingrédients pour réaliser salades, gâteaux de semoule....

Nutriscore A

Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1474 kJ
Énergie (kcal) 1460 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 0.25 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 g
- Dont Acides gras polyinsaturés 52 g
Glucides totales 65 g
Dont sucres 2.4 g
Fibres alimentaires 12.5 g
Protéines 11.9 g
Sel 0.03 g